
Tarte au sirop d'érable
INGRÉDIENTS
1/3 tasse de beurre
½ tasse de farine
1 boite de 400 ml de lait de coco
1 c. soupe de fécule de mais
1 ½ (375 ml) tasse de sirop d’érable Domaine du Grand Reed
½ tasse de cassonade pressée
½ c. à thé d’essence de vanille
Une pincée de sel
ÉTAPES
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Préchauffer le four à 350˚F (175˚C).
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Foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po) avec une abaisse.
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Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laisser refroidir.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
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Ajouter la farine en remuant à l’aide d’un fouet.
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Incorporer le lait de coco.
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Mélanger le sirop d’érable, la cassonade, la fécule de maïs et la vanille.
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Ajouter le mélange de sirop d'érable à la farine, porter à ébullition en mélangeant constamment.
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Passer au bras mélangeur si nécessaire.
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Laisser bouillir 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissis.
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Laisser refroidir quelques minutes.
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Verser dans la croûte et réfrigérer jusqu’au moment de servir.