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Tarte au sirop d'érable

INGRÉDIENTS

1/3 tasse de beurre

½ tasse de farine

1 boite de 400 ml de lait de coco

1 c. soupe de fécule de mais

1 ½ (375 ml) tasse de sirop d’érable Domaine du Grand Reed

½ tasse de cassonade pressée

½ c. à thé d’essence de vanille

Une pincée de sel

 

ÉTAPES

  1. Préchauffer le four à 350˚F (175˚C).

  2. Foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po) avec une abaisse.

  3. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laisser refroidir.

  4. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

  5. Ajouter la farine en remuant à l’aide d’un fouet.

  6. Incorporer le lait de coco.

  7. Mélanger le sirop d’érable, la cassonade, la fécule de maïs et la vanille.

  8. Ajouter le mélange de sirop d'érable à la farine, porter à ébullition en mélangeant constamment.

  9. Passer au bras mélangeur si nécessaire.

  10. Laisser bouillir 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissis.

  11. Laisser refroidir quelques minutes.

  12. Verser dans la croûte et réfrigérer jusqu’au moment de servir.